·Hidroxietil zelulosa usainik gabeko, zaporerik gabeko hauts zuri ez-toxiko bat da, ur hotzetan disolbatzen dena, disoluzio garden eta itsaskor bat sortzeko.
·Loditzea, atxikitzea, barreiatzea, emultsionatzea, filmaren eraketa, esekidura, adsortzioa, gelifikazioa, gainazaleko jarduera, ura atxikitzea eta koloideen babesa, etab. Bere Chemicalbook-en gainazaleko jarduera dela eta, ur-soluzio babesle koloidal, emultsionatzaile eta sakabanatu gisa erabil daiteke.
·Hidroxietil zelulosa disoluzio urtsuak hidrofilia ona du eta ura atxikitzeko agente eraginkorra da.
·Hidroxietil zelulosa hidroxietil-taldeak ditu, beraz, lizunaren erresistentzia ona du, biskositatearen egonkortasun ona eta lizunaren erresistentzia denbora luzez gordetzen denean.